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【资讯】广州吃姜比吃肉还贵家独行菜

发布时间:2020-11-04 03:56:44 阅读: 来源:塑料箱厂家

广州吃姜比吃肉还贵

广州市场的大肉姜近来身价暴涨,平日批发价2元多一公斤,如今已涨了四倍多,到9元一公斤。受此影响,子姜、姜肉等“姜”家品种也应声而涨。但市菜篮子报价中心表示,目前广州市场生姜供应量充足。有关人士预计,半个月之后,生姜的价格会有所回落。据了解,广州市大肉姜主要来自山东、广西,平时每公斤批发价2元多。但2月初以来,大肉姜的价格就开始往上爬,先是涨到三元多、四元,到了2月下旬,批发价猛涨至7元一公斤。受批发价影响,有的农贸市场肉姜零售价更是涨到前所未有的15元一公斤,有市民感叹吃姜比吃肉还贵。今天一早,记者来到东川新街市,这里的姜要16元一公斤。来买菜的张姨对记者说,姜只是做调味料来使用,买得不多,对日常开支不会造成太大影响。可是,在东山肉菜市场,家住五羊新城的叶太就报怨说,女儿刚好生小孩,要买姜做姜醋蛋。现在每斤姜贵了4元,20斤姜就要多花80元钱。而且,市场的姜量少,质量也一般。而在市场外面的一些“走鬼”档,就有10元一公斤的本地姜卖,只是卖相很不好,表皮上很多坑坑洼洼。一位卖姜的阿婆拉住记者说,现在外地的姜都贵了,这些本地姜虽然不好看,但很耐放,比外地姜好吃。记者就此事咨询了广州蔬果集团的潘主任,他说:“由于生姜的主产地山东发生水灾,造成生姜的大量减产,因此价格上升的幅度较大。但蔬果集团正在大力组织货源,估计半个月后生姜的价格会有所回落,市民不必太过担心。”记者在广州市江南蔬菜批发市场了解到,肉姜价格暴涨也因为有出口加工商在山东大批量地高价收购原料姜。虽然山东货源紧俏,由于广州市场生姜价高,广西姜贩马上组织货源大量补充,所以目前广州市场生姜供应量充足,不缺货。记者还走访了广州一些食肆,发现姜撞奶和姜醋蛋的价格暂时还没有上升。但一些业内人士对记者透露,如果姜价一直高居不下,会考虑调整这些以姜为主料的食品价格。但一般用姜做菜的调料用量不多,应该影响不大。

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