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美食节注重保障食品安全卫生

发布时间:2020-06-30 17:41:29 阅读: 来源:塑料箱厂家

展位一个个搭起来,招牌一个个挂起来,锅炉、烤具、美食原料早已准备好了……伴随着美食参展商最后的准备工作,由闽南日报社、漳州新闻网、冠宏星集团主办,天下传媒承办的2008年江滨花园美食节将在今天早上正式开始。为了让广大市民在美食节上吃得开心、吃得放心,承办方将通过不同方式保障食品的安全和卫生,同时卫生监督所等相关部门也将及时到现场监督、检查。

30日,记者走访美食节现场,看到各个展位布置已经基本完成,每个展位上都配上了水龙头和排水管道。据承办方介绍,本次美食节更加注重食品的安全卫生。美食的原材料被统一安排在一个操作间加工成半成品,然后再分流到不同的展位。市民也会发现,今年美食节现场新增友情提示牌,温馨提醒市民将垃圾扔于附近的垃圾桶,保证展区卫生。

昨日,在现场检查的卫生监督所相关人员对美食节的安全卫生提出要求:“美食节各摊位生熟食品刀具分开放置,同时每天对抹布等工具进行消毒,做好美食的防蝇,防尘措施。”组委会有关人员告诉记者,每天除了有卫生监督所工作人员进行检查,组委会对此次美食节也有一整套的食品卫生安全检查程序,即每天在食品出售之前检查卫生状况,发现不卫生的食品将及时给予销毁。每天营业时间过后将用烧碱对美食展区的道路进行清洗,保证美食展区的卫生和清洁。

另外,为了保障美食节的安全,组委会防患于未然。组委会详细登记了每个美食展位所将使用的电量,分几个接口接入电流,保证电线线路的承载负荷。此外,组委会还在美食展区预留了两三个安全通道。最后,组委会提醒,美食现场特地为“有车一族”开辟了两个停车场,市民可根据解放路上的停车提示牌,到停车场停放车辆。 (林伟彬)

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