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搞定何炅的人居然是个男的

发布时间:2021-01-08 02:38:18 阅读: 来源:塑料箱厂家

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快手正进行新一轮10亿美元的融资

……

对于身处互联网时代的我们

这些消息都不足为奇

不过最近一个蛋糕品牌宣布完成4亿元B轮融资

倒是惊讶了不少人

即便你可能没有吃过幸福西饼的蛋糕,但在大大小小的楼宇电梯间、地铁公交上,一定见过由何炅为它代言的广告。

从深圳的一家小门店发展为全国连锁品牌,如今又顺利完成4亿元融资,幸福西饼的成功之路好像顺理成章。可谁也不会想到,短短几年前,创始人袁火洪还在为他第3次创业失败而苦恼。

3次创业失败

故事,得从2008年说起。

时年28岁的袁火洪,正准备用他仅有的2万元资金,开始他人生中的第4次创业,开蛋糕店。

和蛋糕面包打交道,是袁火洪的老本行。只有小学学历的他,从16岁进入烘焙行业学做蛋糕,一做就是12年。

在做了3年学徒后,袁火洪出师开了第一家自己的蛋糕店,结果以关门大吉告终。之后,他又靠打工攒钱,在十年内又陆续开过两次蛋糕店,最终还是都失败而归。

俗话说:“女怕嫁错郎,男怕入错行。”

屡次创业,屡次失败,我们不知道袁火洪是否曾经动过要放弃的念头。事实上,这样的经历放在一般人身上,估计都会怀疑自己的能力,从此打消创业念头,老老实实打工。但袁火洪是一个不肯服输的人,所以撞破南墙他也不绝会回头,因为在他看来,每次失败都没有白交学费,他会在一次次失败中总结经验,离成功也肯定会越来越近。

通过反思失败经历,再加上大量阅读营销相关书籍,袁火洪悟到,要想蛋糕店活下去,最要紧的可能是老板应该去做销售,而不是蛋糕师。

因为过去几次失败,基本上都是因为他只顾着埋头做蛋糕,在技术上专研,却很少花心力在推广、销售蛋糕上。

想通了这一点后,袁火洪开始了他的第4次创业,开了“幸福西饼”蛋糕店。这一次,他成功从一个匠人,变成了一个有匠心的商人。

40家门店砍到15家

这一次,袁火洪的努力用对了地方后,他的蛋糕店不仅活了下来,还走上了很多蛋糕店都梦寐以求的发展通途:每年扩店。从2008年到2014年,幸福西饼在深圳开出了40多家门店,还成为了大型连锁超市华润万家的供应商,进驻了300多家超市和便利店。

然而就在一切看上去都很顺利的时候,袁火洪却看到了繁荣背后潜藏的危机:

“烘焙行业做实体店跑不赢房租和人力成本的增长速度,随着移动互联网的发展,蛋糕一定会脱离实体店,走到线上去”。

看清楚了形势的不乐观后,他做出了令旁人都摸不着头脑的举动,他把一间间发展势头正好的店铺关掉,最终40多间门店关到只剩下15间,也中止了和华润万家的合作。

砍掉门店的举动可谓魄力十足,毕竟在烘焙行业,门店当时仍是线下最主要的集客手段。但袁火洪凭借自己十几年的经验,判断出蛋糕行业顺应发展,未来转向O2O将是必然的趋势后,他顺利地抓住了时代的机遇。

成功从线下转线上

2014年,在上线自己的蛋糕电商之前,袁火洪仔细考察了市场上现有的几个做得比较大的竞品。发现他们在对外推广上不是强调食材的来源,就是强调蛋糕师傅技艺的高超,都是大同小异。

他清楚自己再讲产品故事已经没有什么竞争力,为了打破格局,为了走出差异化路线,他最后决定在服务上找寻突破:

第一件事就是提升速度,通过自建冷链配送体系,研发IT系统,他把蛋糕提前预订时间缩短到只需2小时,远远短于别人家至少需要提前1天的预订。

为了确保消费者在预定2小时内收到蛋糕,幸福西饼推出了“迟到一分钟就减一块钱,迟到半个小时免费送”的幸福承诺。

快,不仅意味着完美的服务,还意味着蛋糕的新鲜度。

天下武功,唯快不破。袁火洪在竞争激烈的蛋糕市场上,凭借自己多年的经验,成功地将制胜关键点发展成了别人无法超越的优势。仅半年时间,幸福西饼线上蛋糕就从亏损做到了盈利。

除了在“快”上持续突破,袁火洪也非常注重消费者体验,在产品的细节上做了不少亲民的创新。幸福西饼推出组合蛋糕,花同样的钱,可以品尝到不同口味的蛋糕,单这一点,就大受消费者青睐。

此外,幸福西饼均价在170元左右,对比竞品200多的均价也更具吸引力。蛋糕之外,还提供打火机和湿纸巾等配套用品,都放在一个漂亮的纸盒里面,在细节之处给消费者一个更好的“开盖体验”。

凭借着这几点,袁火洪带领幸福西饼在2014年转型成功,并迅速发展。

为了在全国范围内快速扩展,他还想出了绝妙的一招。2015年底他开放了幸福西饼的技术和品牌,在其他城市找合作伙伴只做生产和配送,线上销售、品牌推广、技术、售前售后这些问题则由他们自己负责。

通过这样的模式,袁火洪在2016年打开了60多个城市,2017年150个,今年预计将开通300个城市。

“我们不一样”,适用于很多创业。哪怕是一点点与别人不一样,获得成功的概率就会多一点。

这一点,袁火洪做到了。

目前,幸福西饼覆盖城市200多个,一天有三万多单,月销售额突破一个亿。

对于未来,袁火洪还有很大的期待。他的野心是覆盖全国2800个城市,实现营业收入超100亿元,打造全国知名品牌。

谈起互联网,说起商业模式,袁火洪的话里充满了“闭环”“用户体验”“留存”这些互联网常用语,很难想象他是一个只有小学学历的人。他能带领幸福西饼在线上走到今天这一步,靠的不止是多年的经验,更重要的还有自我学习的能力。

“互联网发展太快,相关书籍都不值得去看,我通过新闻客户端学习,看这个国家最先进的公司都在做什么。”so,光学习还不够,还要会学习才行。

正是这种不断的自我学习,让袁火洪成功的走在了时代前沿并适时抓住了机遇,使他能够在失败中涅槃重生,完成蜕变。

请谨记:互联网时代:逆水行舟,不进则退。

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逆袭你我他(微信号:nixipai666)

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